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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR東北本線宇都宮駅の南東、県道1号線沿いにある。・店の外観:青色を基調とした外観、青色地に白色文字の看板。・駐車場 :12台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターで約15席ほどあり。・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に10人ほど。・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :煮干中華そば(1000円)・丼着時間:待つこと11分ほどで着席、さらに待つこと11分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(2枚、大きめでしっとり旨い。)、ノリ(1枚)、刻みタマネギ、青ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、薄黄色、ほぼストレート、パツパツシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黒色みがかった茶色。食ってみると煮干し醤油味。煮干しの旨味がしっかり出ていてイイ感じ。エグミがなく丁寧さが感じられる。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR東北本線宇都宮駅の南東、県道1号線沿いにある。
・店の外観:青色を基調とした外観、青色地に白色文字の看板。
・駐車場 :12台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターで約15席ほどあり。
・客数 :昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に10人ほど。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :煮干中華そば(1000円)
・丼着時間:待つこと11分ほどで着席、さらに待つこと11分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(2枚、大きめでしっとり旨い。)、ノリ(1枚)、刻みタマネギ、青ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、薄黄色、ほぼストレート、パツパツシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黒色みがかった茶色。食ってみると煮干し醤油味。煮干しの旨味がしっかり出ていてイイ感じ。エグミがなく丁寧さが感じられる。
・その他 :
堪能した。