本年241杯目。

グループ浮上のきっかけ「一瑳」擁する旗艦店がココだったよね？、どうせスープ炊いて無いだろうとスルーし続けてたが、猛暑日だったので初訪にて「つけ麺(並盛り)￥800」ぉ。

案の定、不自然なブリックス度に反して素材感ない濃厚魚介の雛型、コンビニやチルド麺のLvで工業製品ですね。
※店舗展開してからの「津気屋」と同じ。

肝心の自家製麺が配合なのか、手抜きで圧延回数ぉ減らしてるのか空(ス)が多くてスカっとする歯切れ、ボイルも時短なのでガシガシのバキボキ。
製麺してる人間なら有り得ないハーフボイル、全く麺のポテンシャルが出てないですね。

軟化剤の鶏チャーシューゎゼリー状で気持ち悪いですが、煮豚ゎ煮るだけなので新人バイトでも大丈夫( ‐ω‐)b

やはり「女子盛り」がよかったな～と思いつつ、同行者に半分以上麺ぉ譲渡し終了。

あくまで「企業」なので、名乗りだけの「借家系」と同義でライトユーザーがメインターゲット。
久々に「売れてるラーメンが旨いんだよ！」の格言ぉ思い出したな〜w
レストラン･居酒屋が母体だった企業なので、接客の指導ゎ抜群です☆彡