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「中華そば 913円(税込)」@麺や食堂 246号店の写真2023.7.19(水曜日)12:34訪問

本店には行った事があるが246店は初訪。
11〜15台ほどの駐車場はほぼ満車だが、バイクは隙間に駐輪可。
外待ち5名に後続。いやあ今日も猛暑日だ。とにかく暑い!
待つ事10分ほどで店内へ案内されカウンター席に腰掛けます。
未食の塩と迷ったがデフォの標記メニューを口頭で注文。冷たいお冷が嬉しい!
店内見渡すと既客全員男性。外回り営業やガテン系の人たちのようだ。

待つ事8分で着丼。相変わらず麺線整っている。まずはスープを。
昔ながらの中華そばを重層的にブラッシュアップしたかのような味わい。
以前、本店で食べた時には煮干しのエグ味が悪目立ちしたが、
今日の?スープは染み入る旨さだ。
麺は低加水細直麺。パツパツで歯切れ良く旨いが、すこーし歯にまとわりつく。
湯切りが甘いのかな?
チャーシューは薄切りの肩ロース?と鶏胸肉。まあ普通。
材木メンマは味濃く黒胡椒の風味が香る。海苔はしっかりとしたラーメン用、

食べ進めるとスープが結構重く感じられる。
店の謳い文句に「神奈川淡麗系」とあるが、淡麗ではない気がする。
回りを見回すとランチセットを食す男性客が多い。
税込1000円で中華そば+カレーライス等のセットは確かにお得。
いやあ、自分も胃袋拡張せねば。

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