昭和43年上板橋で創業。辛さの中に旨味ありでお馴染み激辛店。
乱立する中本の中でも人気な目黒店。行く度に値上りもご愛嬌。

定期的に食べたくなる中本で 今回は辛さ度8の冷やし限定を。
辛さ度は0塩タンメンから 10の冷し味噌ラーメンまで幅広く。

7月から千葉店長渾身の冷しトマ豚が。辛さ5倍まで野菜大盛可。
2018年7月高田馬場店の店長が発案。トマ豚より味密度濃いめ。

赤ボタン辛10北極炎に青冷やし5種とトッピングでカスタマイズ。
蒙古丼に樺太丼 こんにゃく麺や豆腐変更とセットメニュー人気。

平日のせいかカウンターは常連ばかりで鬼汗かきゴホゴホ皆無。
相変わらず威勢良い丁寧接客で中本独特の活気ある重厚5名体制。

卓上何もなくなり言えばお馴染み紅生姜 一味 お酢が素早く提供。
と 席座って気付くエアコン故障中と吹き出す汗のサウナ地獄。

半蒙古器に浸る爽快辛さバランス良い辛さ8のトロみ冷製トマト。
キュッと締めたツルパツ麺にプチトマトとシャク紫たまねぎ乗せ。

コロコロ背脂に唐辛子浮かせた激アツ仕様の濃厚トロタプ豚骨は
トマト欠片にセロリ搭載の爽快感とニンニクの心地良い辛刺激。

冷水締めた喉越し抜群エッジ効かせた浅草開化楼ストレート麺は
トマト風味にピリ辛刺激しっかり拾う弾力豊かなプリモチ食感。

イタリアン寄せピリ辛味と動物ガツん出汁に清涼感ある水菜と
麺を啜るたびトマト酸味とゴロゴロ挽肉の口内旨味大運動会。

大量挽肉と旨辛グイグイ加速の冷製トマ豚骨に吹き出す汗が。
荒業かと思うほど意識朦朧の蒸し風呂の中 皆辛いの食べて驚愕…

ごちそうさまでした。