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「赤湯からみそラーメン 1000円」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2023/7/20昼
10年ほど前に山形で本店に訪問したことがあるけど、あまり覚えていないので再訪。
辛味噌を溶かす前は甘めのスープ。青のりが結構存在感あり。辛味噌を溶かすと辛みとしょっぱさが激増。
麺は茹で加減柔らかめのピロピロなもの。
チャーシュー小さく、ナルトもここまで薄く切るかというほど薄いものでちょっと残念。
ごちそうさまでした♪

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