2023年7月22日（土）
11:40頃訪店。

新宿御苑、四谷四丁目を散歩。
暑いのにどこのラー店も混んでます。

こちらも満席に近い状態。
外の席もありますのでそちらで食べようとしているお客さんも。

券売機で食券購入。
店主に渡してカウンター席へ。

ちょうど満席、かなり狭いです。

麺茹で機があり、自動で麺が上がり下がりしています、スゲ～。

待っている間に説明書きを拝見。

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美味しい油そばの食べ方
１．お好みでお酢・ラー油をかける。
　　（略）
２．とにかく混ぜる
　　（略）
３．お好みの配合を見つける。
　　（略）
－－－－－
はい、いつも通りの食べ方です。

卓上には、お酢、ラー油、ニンニクソースのボトルが。
ゴマ、コショウ、泥唐辛子など他にもいろいろ。

確かにカスタマイズしやすい環境。
間もなく着丼。

まず画像ですが、下段が黒くなってますが、テーブルの奥行きがないですｗ。
こうやって見ると、ギリギリですね。

温かい麺は味がしっかり。
混ぜ混ぜして丼底のタレにしっかり馴染ませます。

太麺のしっかりとした噛み応えとタレの風味の調和がたまらんです。

後半はニンニクソースを投入。酸味が強め。

あっという間に完食。大盛りでもイケそうでした。

ほぼ男性客。
空いている時間帯を狙って来た方が良さそうです。

優しそうな店主さん、650円はありがたい！
どうもごちそうさまでした。