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「中華そば」@東池袋大勝軒 しのやの写真やや味強めのスープは甘味が感じられると共に動物系や節系の出汁がいろいろ絡まり合い、複雑な味ながらスッキリとしています。麺は中太で大勝軒らしいモチモチとした食感です。チャーシューはさっぱりと食べられるもので飽きません。やはり麺の量が多く、腹パンパンになりました。

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