明治大学での会合後、御茶ノ水から錦糸町へ。この日は、夜の部へ。18:00頃の訪問だったが、しっかりと客が入り、安定した人気を伺わせる。

食べたのは、唐揚げ定食 大盛＋麺硬め 1450円。インフレがすごく、かなりの値上げ。

麺は、ストレートの中細麵。麵硬めで頼んだのだが、撮影後でもなんとかコシをキープしてくれている。以前の麺と変わったか？通販のボソボソ麺と同じ食感を感じる。

スープは、鶏がら、丸鶏から動物系の出汁を採り、様々な野菜を加えることで、独特のトロミが加わる。相変わらず唯一無二のスープで、卓上の唐辛子味噌、ニンニク唐辛子をトッピングし、美味しく頂いた。

チャーシューは、ロースのスライス。こちらも以前はオリジナリティあふれる厚切りだったのだが、薄切りのチャーシューが1枚。これもまた通販のチャーシューと同様。

その他、ネギ、メンマが入る。

ライスは小ぶりだが、こちらもスープとの相性抜群。激変したのが、唐揚げ。以前は、唐辛子の効いたスパイシーな唐揚げだったのだが、「こってり唐揚げ」というネーミングの下、他店と標準化？「錦糸町店」は、オリジナリティがあるからよかったのに、他の中華FC系と標準化された感じ。これでは、わざわざ「錦糸町店」を目指す意味がない。

店内は、カウンターとテーブル席。カウンターは1人2席の使用で、ゆったり。相変わらず、素晴らしいサービスだった。