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「ラーメン、替玉2玉」@とんこつラーメン 博多風龍 渋谷店の写真7月25日火曜日、午後5時半過ぎに訪問。
日曜日に使ったお金が残っていた。
今日は、なんともくたびれていた。
脂?を補給したい。
といいながらも、日曜に豚山を食らっているのだが。

対面は、空いていたが?
こちらは、半分以上埋まっていた。
といっても、食らっている間に、2,3人になった。
こちらで、いつも食らっているのは、辛いやつ。
それにするには、お金が少し足りなかった。
あらかじめ用意もしなかった。
デフォで、辛くするのも?と。

今回、厨房に3人。
店の責任者?エリアマネージャー?
責任者の人が、何か怒られていた?
作業は、全く問題ない?
というか、作業をしていたのはエリアマネージャー?

3分くらいで、やってきた、いつものとおり。
今回、茹で加減は全部ふつう。
辛くしなかったから、よく茹でる?
デフォは、久しぶり。
デフォの具は、ちょっとの青ネギ、刻んだキクラゲ。
豚骨ラーメンなので、汁はこれでもかと白い。
この白さは、甘さより脂?
そういうのはあまり感じないが。
今回は、辛子高菜で、辛くしようと。
替玉もで3回分で、ひとすくいずつ入れた。
全体を覆うくらい。
高菜の食感。

で、白いのは茶色になってきた。
辛いと言えば、が辛ラーメンのとは違う。
ややマイルド、ややしょっぱい?

お肉は、ちょっと厚めだったような。
肉だなというのをちょっと感じた。
この丸形状、やや昔の成型肉の感じ?
いい即席めんを思うような。

悪くなかったが、つい最近までこれはワンコインだった。
それと比べると、仕方ないが。
食らう回数は減らさざるを。

100回を超えて、新たな?

備忘。
今朝は、3時過ぎに目が覚めた。
トイレで起きた?
4時過ぎに、朝ランへ。
いつもの平日のコース。
月火と慣行。
やや暗くなっている。

いつもの始発の次で、出勤?
着いたら、セトリからJ-waveに。

食らって、戻ってきて、6時半過ぎ。
夜は、笑点再放送もやっていない。
で、NHKの歌謡番組。
かのクラリスがでていた、こんななんだと。
となりは、NMBだからなんとも?

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