野菜マシマシをコールすると、店員さんから｢残さず食べれますか？｣と聞かれ、着丼前にも別の店員さんに｢残さず食べてください｣と大事なことなので2回も念押しされた。
見た目えぐい。モヤシタワー。
流石にこのままでは食べづらいので店員さんにライス用の取り皿を貰いヤサイを移したのだが、量が多すぎるために取り皿が足りず、結局かなり上の方から食べることになりヤサイをまあまあこぼしてしまった。

ヤサイをある程度食べ進め、漸く麺を持ち上げた。縮れた太い麺。しっかりとした弾力があり、マイルドな甘さと豚の旨みが染み込んだスープと絡みつく。ヤサイはスープが染み込みづらかったが、しっかり染み込むと美味い。そしてもやしの中に稀に混ざっているキャベツは大きめのカットがされており、食感をしっかりと楽しめる点が良い。

別皿のコールをしたショウガは少しスープに入れるだけでかなり味が変わってしまった。想像以上に癖が強く無くてもいいかなといった印象。また、あまりにもヤサイが多すぎる弊害で終盤はヤサイの水分でスープの味が薄まってしまった。ヤサイにスープが染み込みづらい点からしても無闇にヤサイをマシマシにするべきでもなかったなと。

麺量400gも案外すぐに無くなり、ヤサイとの闘いもレベチでキツい訳でもなく完食。スープがそこまで脂っぽくなかったため。案外ラーメンにおける闘いはスープの脂っぽさの影響が強いのかなと思った。
ご馳走様でした。