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コメント
Jimさん、
ものすごい脂の量ですね。これはやりすぎかも。
店内暑いのは勘弁してほしいですね。まあこの猛暑では仕方ないのかもしれませんが。
まなけん | 2023年7月30日 06:32jimさん、こんにちは。
蒲田の大には以前、ちょくちょく行ってました。
最近、東神奈川エリアに行ってなかったので、ここも未訪問・・・
麺の量は比較的おとなしめですが、脂がなかなかエグいですね。
自分はマシ指定はキツいかも・・・
ぬこ＠横浜 | 2023年7月30日 07:57こんにちは！
スープが少し改良されえると良い方向性？でしょうか・・・
麺が200ｇでこの具材の量はアンバランス(笑)ですね。
eddie | 2023年7月30日 09:13こんばんは。
大は割と好きな方なので、交通の便が良ければ行きたいのですが
東神奈川に行く用事がないんですよね～。
大のためにわざわざ東神奈川で降りるって想像できないのですぐに
追随はできなさそうですが、機会が訪れたら必ずｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年7月30日 16:31まなけんさん、コメントありがとうございます。
頼んでおいてあれですが、脂はやりすぎですね(笑)
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます。
野菜と脂の量をうまく調整すれば、美味しく食べられると思いますよ～
eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですね、スープにもう少しパンチが欲しいですね。
まさにアンバランスです。
ﾌﾟﾘﾃｨさん、コメントありがとうございます。
そうですね・・・わざわざって感じではないと思いますので、機会があれば！
jim | 2023年8月4日 22:09
「らーめん大」の系列と思われますが、極は初訪。
コールは「野菜マシマシ、脂マシマシ、ニンニク少し」
マシマシにすると、野菜も脂もたっぷりなので、適量がおすすめ。ニンニクは取り皿とともに提供されて、野菜を取り皿に一旦移動できるのは、嬉しい配慮。
スープ：カエシは強めでキリっと、非乳化で豚出汁感は若干薄め、少ししょっぱめ。脂をマシマシにしたため、脂塊が大量。
麺：J系では細めの中太ストレート。やや固めの茹で具合で、ぼそっとした感じ。しっかりとした噛みごたえ。並盛200g。
具材：チャーシュー、野菜(もやし)、半味玉。チャーシューは１枚で程よい厚さ、味付けはされていなくて旨味が抜けている感じ。野菜はもやしのみでシャキっとした茹で加減、マシマシにして、卓上のカエシや黒コショウなどの味変アイテムや脂との組合せを楽しむのもあり。半味玉がデフォでついていて、意外にトロっとして旨い。
非乳化が食べたかったので、気分的にはぴったりですが、店内暑くて汗だくに。
食べやすくていいと思うのですが、J系としてはもう少しパンチがあると嬉しい。
ごちそうさまでした。