Item: 麺屋大地
Rating: 95
Author: shige

95点

shige

札幌味噌ラーメンで一番人気のらーめん信玄で修行した店主が独立開業した店鋪。らーめん信玄の行列は今や札幌の名所？となっていて、いつ行っても20人以上の行列が出来ている。なのでまだ行ったことがない。当店はまだ開業間近なのか土曜日昼の12時でも行列なく入店出来た。ただタイミングが良かっただけで常に満席状態ではあった。ビジュアルは信玄とほぼ同じ。味は信玄は未食なので比較できないがまろやかなコクがあって実に美味い！甘過ぎず塩辛過ぎず味噌の風味が際立つ最高の味付け。そぼろ肉の量がかなり入っているので満足度高いし＋のチャーシューも2種類入っていて、どちらも秀逸で美味。この味を1時間以上並ぶことなく食べれるのは最高。すぐに行列の店になりそうなので今のうちに行くのを勧めたい。