まだおおお
SMILE !
はるとの冒険 まだおおおさんの他のレビュー
86点
82点
84点
88点
84点
コメント
ニシタチナンバーワン。
これは会いたい。
写真からも、卵のふわふわ感が伝わってきます。
カナキン | 2023年8月5日 19:00まだおおおさん、おはようございます！
超ふわふわな溶き卵はいいですね。これによって結構印象は変わるもんです。
見た目よりも辛いのも良さげです。
なまえ | 2023年8月6日 07:03カナキンさん、ありがとうございます。
飲んだ後には最高の一杯でした。
営業時間が完全に呑兵衛仕様なのもたいへん助かるポイントですw
まだおおお | 2023年8月6日 08:15おはようございます。
時間からして飲みの〆の一杯ですね。
辛いのには溶き卵が良く合いますからコレは旨いでしょうね～♪
ニンニクも絶対相性良いと思うのですが確かに翌日の事を考えたら正解かも？（笑）
バスの運転手 | 2023年8月6日 08:17なまえさん、ありがとうございます。
おっしゃる通りですね。
桝元を代表とする固め玉子も良いですが、やっぱりフワフワの方がより好みだと、改めて思いました。
まだおおお | 2023年8月6日 08:18バスの運転手さん、ありがとうございます。
ええ、完全に大量飲酒後ですw
そして〆には最高です。
ニンニクは絶対にあった方が良いですが、なくてもそれを感じさせない旨さ、素晴らしかったです！
まだおおお | 2023年8月6日 08:21またもこんにゃく麺を選択。
最早完全に宮崎県民そのもの、素人には到底真似出来ませんｗ
味噌はどのタイミングで入れるんでしょうね。溶き卵を注ぐ直前あたりでしょうか。
ニンニクなしは翌朝だいぶ違います、でも少し入ってないと寂しさがあるのも事実…とか思ってたら、実は普通の辛麺にはちゃんと入ってたりしてｗ
Dr.KOTO | 2023年8月6日 15:54Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
そうなんです、完全にこんにゃく麺の虜…
もう、抜け出せませんw
調理工程に関しては座った席からは見えないこと、そして見えたとしても、そこまで気が回らん買ったことでしょう。
ニンニクの件。
おっしゃる通りで粒orスライスじゃないだけで、入っている気がします…
ダメですね、ただ、こちらにシラフで行くのは到底無理な話かとw
まだおおお | 2023年8月7日 16:13
ニシタチの〆は辛麺で。
25時50分入店で先客10名ほど後客2名。
オーダー用紙に掲題記入、こんにゃく麺・大辛・ご飯なしにチェックを付けてお渡しする。
名物石焼きご飯は無料でも… この時間じゃさすがに自粛。
沁みる。
これは好い、辛麺＋味噌＝味噌キムチ鍋のスープ的。
飲酒後には余計に沁みる。
味噌の力で辛さがやわらぎ、刺々しさを覆い隠す。
だからグイグイ進んでいくが、あくまで中盤までの話。
終盤はしっかり大辛・辛麺、これも堪らないポイントだ。
そして〆には最適のこんにゃく麺。
勝手な思い込みかもしれないが、何せ罪悪感が一切ない。
サイズは中細、一般的なものより細めだが、しっかりクニリ。
らしさ満載の弾力・反発、麺表面のザラつきも良く、やっぱりこれこれ。
そして具材の素晴らしさよ。
作り方が丁寧なこともあろう、超フワフワな溶き玉子。
シャッキリとしたニラは、どれほど新鮮なのだろう。
噛んだ瞬間ブワンッとニラ香、飲んでたってよく分かる。
こうなると挽肉も高品質に思えてくるが、錯覚ではなかろうw
ただ、ニンニクは何処に…
思い返すと、麺屋 つつみ 加納店でも入ってなかったか、ニンニクはトッピングになるのかも。
とは言え、翌朝？？ 起床後のこと、仕事のことを考えると正解、たいへん満足完食です。
旨かったです。
完璧な〆。
作りがとても丁寧で、とにかく良質。
今のところニシタチの〆辛麺はここがNo.1だ。
ごちそうさまでした！