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コメント
佐野の人気店◎
ご当地ラーメン多過ぎて、優柔不断なのでいつも迷います(笑)
なるほど、牛肉、牛スジからの甘味体感したいです
接戦ですね
村神様vs村神様
虎ん黄色 | 2023年8月11日 19:56どもです。
移転後は未訪問なので行きたいですが、
ナポレオン軒が気に入ってまして👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月11日 20:38こんばんは。
移転前に定休日でフラれました、まぁ販促途中なので文句も言えませんが😅
やっぱりネコが好き | 2023年8月11日 21:13こんばんは^^
佐野では個人的に田村家系が好みで外れなしです。
平日10分待ちが羨ましいですよ。
としくん | 2023年8月11日 21:44こんばんはぁ～♪
行列店に平日サクッと行けるのはいいですね。
佐野ラーメンは経験少なくて。
車じゃないといけないですからね😢
mocopapa(S852) | 2023年8月11日 22:03こんばんはです。
ボリュームがあって良い感じですね～
チャーシュー増しが魅力的？？？
甚平 | 2023年8月12日 02:53数々の佐野ラーメンの名店は田村屋さん出身ですからね。
大和さんが出てくるまでは、佐野で最も好みの店でした。
今でも大好きです。
RAMENOID | 2023年8月12日 06:14おはようございます。
佐野ラーメンいいですね～！一度車で佐野ラーメン巡りしてみたいと思ってます＾＾
poti | 2023年8月12日 07:39こんにちわ～
佐野ラーメン食べたいなぁ～。
potiさん同様、ﾜﾀｸｼもいつか佐野ラーメン巡りをしたいと思ってますよ。
たく☆ | 2023年8月12日 10:08こんにちは。
こちらは佐野ラーメンを代表するお店ですよね。
お土産ラーメンも買って帰った記憶が。
glucose | 2023年8月12日 16:08こんばんは！
3年前、醤油も塩もツボだった記憶があります。
その時サイドでもつ煮も頼みましたが、ワンタンも食べてみたかったナ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年8月12日 19:31こんにちは
こちらも有名なお店ですよね。
お土産にもあったような。
ワンタン入りで、満足度も高そうですね。
ももも | 2023年8月13日 09:28どもです！
薄口しょうゆのタレを支えるたっぷりの素材感
なかなか響かれたようですね
牛筋の甘みですか…全然覚えてません。
たまには佐野にもいかねばな…
さぴお | 2023年8月14日 18:20昨年に東京駅ラーストで、
初対面を楽しめた事を、
美味しく思い出しました。
良いなぁー
おゆ | 2023年8月14日 22:34↑ようすけだったと更に思い出しました。
すみません。歳かもしれませんね、ワタクシw
おゆ | 2023年8月14日 22:41こんにちわ～！
2年前、夫婦で訪問、当時ラーメン690円だったのに驚きました！
餃子も食べましたよ。なのに今、自分のレビュ見たらアルコール飲んでないんですよね？
前日飲む過ぎで自粛したんだっけなぁ～？（笑）
バスの運転手 | 2023年8月15日 18:44
ランチに佐野らーめんの有名店を訪問。
店は大きな駐車場を完備した一軒屋。11時40分着で先待ちは3組。受付機で受付し整理券を持って中待ち席で待つと10分ほどでテーブル席に案内される。
店内は新しく広い厨房にカウンター6席、テーブル20席、座敷12席。店員は厨房3人と接客2人。お冷とおしぼりはセルフだったが気付かなかったので店員さんにお願いしてしまった。
メニューはラーメンのトッピングバリエーション。塩らーめんや辛つけ麺もある。ワンタン麺と餃子を注文すると10分ほどで丼が登場。
スープは醤油清湯。淡い醤油のカエシに鶏メインな動物系の旨みが前に出てスッキリと沁みる味わい。このスープは好みにドンピシャだ。店のHPによると「国産にこだわり、大山鶏ガラをはじめ、もみじ・背ガラ・にんにく・生姜・鰹などから抽出。そこに牛肉と牛スジを加え、田村屋ならではの甘みと旨味が濃縮されたスープ」だそうだ。
麺は青竹手打ちの平打ち中太麺。太さも縮れ具合も不揃いでモチモチとした食感でツルリとしたのど越し。スープの絡みもとても良く旨い。量は通常より多めに感じた。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、ネギ。チャーシューは豚バラ肉の煮豚。柔らかく肉の旨みも確り感じる逸品。これは旨い。ワンタンは5個。大きく厚めな皮に小指の先ほどの肉餡。皮は厚いがチュルンとして美味しい。メンマは味薄めでジャキジャキ。
餃子は厚めの皮でモッチリ。キャベツなどの野菜が多め。もう少し肉感と焼目のカリッと感が欲しい。https://gyouzadb.supleks.jp/review/1646652.html
多めの麺とボリューム満点のワンタンで満腹で終了。
好みに嵌る旨い佐野らーめんに大満足。ご馳走さまでした。