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コメント
おはです。
おっしゃられている通り、
博多系で１０分超はちょっと時間がかかってますね。
麺の固さは、店によって作り手によって
各々定義が違ってきますよねぇ～
私がこのお店にいくとしたら、ハリガネですかねぇ～
YMK | 2009年5月22日 07:48どうもです
う～んこちらは食べた人がどのタイプの豚骨が好きかによって
採点にバラツキが出るんですかね～
でもこの方面では貴重な豚骨ラーメンなので頑張って欲しいですね。
UNIA。 | 2009年5月22日 09:25どうもです！
好みの分かれる一杯なのでしょうねぇ。
当方は、結構好きな部類でしたが。
こちらの替え玉はしっかり1玉あっていですよね！
替え玉ダブルで超満腹になった当方でした（笑）
てつ | 2009年5月22日 10:22どうもです!!
ビジュアル的にはなかなかよさげなんですけどねぇ～
最近、豚骨を食べる機会が増えてきているのですが、まだまだキャリアが少ないので
皆様の食し方を参考にさせていただいております。
明太子ご飯は真似したいと思います（笑）
泉 | 2009年5月23日 00:12こんばんは！
つくば開拓、進んでますね。
どちらかと言うと苦手な豚臭漂うお店かと思いきや、それがないんですね。
が、その分豚骨を炊き出していないようですね。
あんぐる亭 | 2009年5月23日 02:16皆様どうもです。
YMKさん
ちょっと時間掛かってますね～
お店のキャパはデカイのですが、使い切れていないような感じさえしました。
麺の固さも安定していればいいのですが、今回同じバリで全く違った仕上がりになっちゃったのでその分のマイナス評価もしました。
この界隈で博多系はないので、頑張って欲しいお店なんですよ。。
さん
今回は味構成が足りなくて、あんまりでしたね。。
ただ先人さんのレビを見ても悪くないと思っているので、その内再訪してみますよ。
てつさん
替え玉は結構いい感じでしたね～
まさかラー丼に盛られて登場するとは思いませんでした。
今回少し外した感じでしたが、また再訪させて貰おうかなと思ってます。
泉さん
そうすね～
ビジュアルもデフォの具材もそこそこ悪くないと思いますよ。
ちょっとスープが・・・でしたが、また行こうと思ってます。
面体投入は結構行けますぜ。(^^)
あんぐる亭 さん
此処は豚骨臭はしないッスね。
確かにその代わりライト系ッス。。
今回味がちょっとおかしかったのですが、他の方のレビでは問題無さそうだったので
少し様子見していこうかなと思ってます。
３ちゃん | 2009年5月23日 12:15
ランチに訪問。。会社の自転車を借り、サイクリングがてら未訪の此方へ。
つくばでは珍しい博多ラーメンのお店です。
店内は非常に綺麗。。あの豚骨臭もしませんし床も滑る事はないですね。
先客は15.6人。。大体6割程度の入りですかね～
奥の厨房で若き店員さんが麺作製関係を一手に引き受け、2名の女性店員さんがホールとサイドメニューの作製/洗い物を担当。結構忙しそうです。。
早速大テーブルに腰掛け表記を口頭注文。
卓上アイテムはそれなりに揃っていて、餃子3点セット/WP/ニンニクチップ/白ゴマ(擦り)/紅生姜/辛子高菜のラインナップ。
この系統は登場が早いはずなのだが、配膳を待っている方が結構多く若干手際が良くないようですねぇ。。
私への一杯は10分後。。イヤもうチョットかな。。結構掛かっての登場です。。
スープは所謂博多系でライトかな。。
豚骨の効きは悪くないとは思うがクリーミーな甘味が全く無く、このスープは自分の中での博多豚骨のイメージの中から味構成が一部欠落しており「あれ？？」と言った感じ。。
不味くはないけど何か変。。
博多麺はバリカタのそれよりも若干弛めの仕上がり。。
芯の部分はなくなっており、結果バリカタで良かったのかなといった感じ。。
麺量も多分130g位あって若干多めな感じ。此方は悪くないです。
具材は中々で太めのキクラゲは食感も強くて好きですね～
チャーシューもペラペラのものではなく、この系統にしては頑張っていると思います。
スープも卓上で改造したり、明太子を入れたりしたら、それなりになったので替え玉をお願いする。
此方はしっかりバリカタで登場。。麺量もしっかり一玉来て元通り。。(^^)
独特のコリ感を堪能して完食。。ご馳走様でした。
スープは残念だったけど、明太ご飯かチャー丼が付くランチはお得感もあり、店員さん達の応対も良好。。
今回ブレの可能性も否定できないので、そのうちに再訪しようかな。。