makishi
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コメント
こんにちは。
茨城県民でありながら、こちらのお店はノーマークでした。
替え玉に紅生姜、高菜を追加するひと時、幸せ感じますね。
glucose | 2016年4月16日 15:16随分と手間がかけられて、旨そうですなぁ。
木耳が多目なのも嬉しいところかと。
高菜で替玉、自分もスキスキ（笑）
おゆ | 2016年4月16日 16:43グルさん
こんにちは！
ほんと幸せを感じますよね～！
あ～豚骨らーめん食べたくなってきましたｗ
makishi | 2016年4月16日 17:24ぶちょー！
とんこつらしからぬ手間ですよねぇ
高菜で替え玉はみんな好きみたいですね！
makishi | 2016年4月16日 17:25Againです。
祝コメ、有難うございました〜ブヒ
夜さんじ、またお誘いしますね！
おゆ | 2016年4月16日 19:16こんばんは。
これは美味しそうな豚骨ですね。
650円で、トッピングも立派じゃないですか。
麺を福岡から直送、はよく聞くけど、
北九州産の小麦、は珍しそう。
茨城ではどこがいちばん美味しかったか、
今度こっそり教えてね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年4月17日 05:27ぶちょー！
アゲインサンクス！
さんじは煮干しとつけ食べたい！！！
makishi | 2016年4月17日 09:17まいけるさん
こんにちは～！
そ～なんですよ！
コスパがいいですよね！
自家製麺でしたから美味しかったな～
どこが一番だったか、こっそり教えますｗ
makishi | 2016年4月17日 09:19こんばんは！
何気に、北九州産の小麦はお初かも。
30時間以上煮込んで豚骨の嫌な匂いを消すとは、かなりの手間のかけようですね。
そこまでしてこの値段なら、かなりCP高いっすね♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年4月18日 19:33naoさん
こんばんは！
流石のnaoさん！やっぱしそこに食いつくのですねｗ
そ～なんすよ、臭みが無くてこのＣＰははんぱねぇかもですｗ
makishi | 2016年4月18日 22:25
今日の晩御飯はら～めんに！一人暮らしは寂しいけど自由ですｗ
久々豚骨もいいな～♪ってことで自分の周りで好評のこちらへ
入り口の券売機でらぁめんをポチリ、大箱の店内は豚骨臭も少なく、床に油が浮いてなくて綺麗でいいですね～！！
店内には先客一名、まだ18:00ですしねｗ
こちらの麺は北九州産小麦を特別に製粉で作った特製麺。
スープは豚の頭、げん骨、背骨を３０時間以上煮込んで豚骨臭を消しています。
カエシは昆布、椎茸、トビウオ、瀬戸内産煮干し、リンゴ等十種類の天然ダシを二日かけて煮込み、一週間以上寝かせて旨みをだしてるとの事。こりゃ楽しみだな～！
食券を渡して、麺の硬さはバリで注文！程なくしてご対麺！
それではスープを一口！
アチチ～だけど、ほんと豚骨臭が少なくて塩分濃度も程よい、豚骨なのにカエシの旨みがしっかりきいていてとっても旨し！
具材は定番のものですが、きくらげの食感がたまらんです。
しっかり硬めで茹でられた定番の細麺は、ポキポキで食感がとても良いし、しっかりとした小麦感です！
あちちのスープが徐々に麺を柔くしてくれて、それもまた、楽しい～。
パイナップルやニンニク、タマネギ、生姜などを使用してしっかり濃い味が染み込んだチャーは旨いんだけど脂身がちょっと多すぎますね・・・。
速攻食べ終えてしまい、替え玉をお願いします。
すぐに替え玉が投入されて、色が薄目の紅しょうがと辛高菜とニンニクも一緒にぶちゅ！
豚骨らーめんは２回楽しめるからいいですよね～！
かなり美味しい豚骨らーめんでしたよ！ご馳走様でした！