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7/29（土）11：00 開店時11名待ち 昼営業のみで日曜休みという何気にハードル高い店。丸長インスパということで、甘・辛・酸のコンビネーションが広がるつけ汁は、確かに丸長を思わせる。あえて比べると特に辛味が強めの点が特徴的で、より胡椒の刺激・ラー油の辛味が感じられ、中毒性のある味わいも割と再現されている。麺は中太のストレート。瑞々しくもちもちしたおいしい麺。茹で前で200gだそうだが、これなら大盛にしてもよかった。具は、麺皿に刻み海苔。つけ汁に刻み葱。細切りメンマ。細切りチャーシュー。チャーシューは歯ごたえ残したもの。最後割を頼んだ。魚介風味がやや強くなったような感じで、コクが薄まることなく、なかなかおいしかった。開店時には並びができていたものの、退店時には待ちはなく空席もあったので、暑い中庇のない店頭での外待ちを避けるには、開店30～40分ぐらい後に訪問するのが狙い目かも。
こんにちは。 辛味強めな感じなんですね～。 開店から30～40分ぐらい後が訪問タイミングとして良さそうというのは覚えておきたいと思います^^
啓太さん、こんにちは！ 癖になるメニューでおいしかったです。確かに丸長に似ていました。
なまえ
66点
85点
91点
88点
84点
モンゴルマン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
久我衣
よしくん
やっぱりネコが好き
昼営業のみで日曜休みという何気にハードル高い店。
丸長インスパということで、甘・辛・酸のコンビネーションが広がるつけ汁は、確かに丸長を思わせる。あえて比べると特に辛味が強めの点が特徴的で、より胡椒の刺激・ラー油の辛味が感じられ、中毒性のある味わいも割と再現されている。
麺は中太のストレート。瑞々しくもちもちしたおいしい麺。茹で前で200gだそうだが、これなら大盛にしてもよかった。
具は、麺皿に刻み海苔。つけ汁に刻み葱。細切りメンマ。細切りチャーシュー。チャーシューは歯ごたえ残したもの。
最後割を頼んだ。魚介風味がやや強くなったような感じで、コクが薄まることなく、なかなかおいしかった。
開店時には並びができていたものの、退店時には待ちはなく空席もあったので、暑い中庇のない店頭での外待ちを避けるには、開店30～40分ぐらい後に訪問するのが狙い目かも。