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金曜日の夜、四ッ谷でバーをはしごした後の〆に初訪問。待ちはなし。湯麺をいただきました。お店はラーメン屋というより、お酒も飲める中華屋という感じ。野菜たっぷりのボリュームのあるビジュアル。写真は麺を持ち上げた後なので、乱れちゃってます(^^);薄く色づいた濁りのある塩スープは、出汁、タレ、野菜、炒めた油がミックスした塩味の強い味。熱々。極細の縮れ麺は、ラーメンとしてはあまり見ないようなタイプ。歯応えは残っているが、なるべくのびないように麺を下から持ち上げて、麺を中心に食べ進める。具は、豚バラ、もやし、白菜、にんじん、ニラ、キクラゲ、ネギと、野菜だけでも満腹になりそう。飲んだ〆としては量が多くて、少し苦しくなりました。
まるむ
翔太郎
甚平
Y
Barak
野菜たっぷりのボリュームのあるビジュアル。写真は麺を持ち上げた後なので、乱れちゃってます(^^);
薄く色づいた濁りのある塩スープは、出汁、タレ、野菜、炒めた油がミックスした塩味の強い味。熱々。
極細の縮れ麺は、ラーメンとしてはあまり見ないようなタイプ。歯応えは残っているが、なるべくのびないように麺を下から持ち上げて、麺を中心に食べ進める。
具は、豚バラ、もやし、白菜、にんじん、ニラ、キクラゲ、ネギと、野菜だけでも満腹になりそう。飲んだ〆としては量が多くて、少し苦しくなりました。