2025.04.25（金）曇り　初訪問　11:31入店　先客9 後客16　11:47提供

国立競技場でFC東京vsガンバ大阪の試合！！
本来ならば新宿方面のディープな町中華を訪問したかったですが、前日の深酒の為に出遅れて当店を訪問です。
開店時間の間もない時間ですが、店内は盛況ですね～
指定されたカウンター席に着席。
メニュー表で「湯麺」を確認して口頭で注文します。
約15分程で提供。
湯麺の提供後、すぐに味変アイテムのラー油も置かれました。

麺は菅野製麺所の黄色い縮れ細麺。
茹で加減は柔めですが、喉越しが良かったです。
具材は豚肉、白菜、モヤシ、人参、長ネギ、ニラ、キクラゲ、ニンニクで構成。
豚肉や野菜などの具材は高温で炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。
豚肉は適量。
野菜はモヤシの割合が多めですが量が多いです。
キクラゲは細切りに柔らかな食感でした。
スープは濁りが強めの塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物で構成でしょうか？
旨味は十分で深みも感じられますね～
塩分は丁度良い塩梅。
油分はやや多めで、高温に依る炒め油の影響で香ばしい風味も感じられました。
極細かな刻みニンニクが入るのでニンニクの風味もあります。
お値段は強気な印象。
接客は普通。
店内の清潔感は保たれた感じでした。
次回は一番人気の「雲吞麺」を頂いてみたいですね～
（平日の13時まで限定提供の「麻婆丼」も気になりますが・・・）
ご馳走様でした。