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近場で食事しようと久しぶりに天狗さんに伺いました。表題に有料のバラ海苔をトッピング。無料の生姜に脂は小にしました。脂小ながらも結構コッテリ。😅刻み玉ねぎとバラ海苔がよく合う。煮干しというよりも複数の節が使われている気がする。所謂、混合節だな。麺は平太面でモッチリとした麺でなかなか良いです。チャーシューは甘めな味付けでスープと真逆な味付けで差別化している。燕三条とは違うが、四条なので問題無し😊ご馳走様でした。
ゆう。
ゆう。
Hiro™
表題に有料のバラ海苔をトッピング。無料の生姜に脂は小にしました。
脂小ながらも結構コッテリ。😅
刻み玉ねぎとバラ海苔がよく合う。
煮干しというよりも複数の節が使われている気がする。
所謂、混合節だな。
麺は平太面でモッチリとした麺でなかなか良いです。
チャーシューは甘めな味付けでスープと真逆な味付けで差別化している。
燕三条とは違うが、四条なので問題無し😊
ご馳走様でした。