2009.05.22 1st try
今日も仕事で赤坂です。
昼休みを利用して、赤坂の名物ラーメンを食べにきました。ヾ(＞▽＜)ｏ

券売機で「ラーメン」の食券を買い、待ちなしでカウンターに着席できました。卓上には辛モヤシ、ネギ、からみそ、にんにく、ブラックペッパーなどが置かれています。
厨房にはよくメディアでお見かけする名物店主さんがいらっしゃいますね。
壁には沢山色紙が貼られていますねぇ。どれが誰のだろう？なんて解読してる間にサーブです。

ラーメン
味は…

スープは…見た目に恐ろしい程のすごいラード！表面に分厚い膜がはっています！
ラードの下のスープを飲みたくてレンゲで格闘しましたが断念し、ラードごとすすりました。醤油は強めで動物系は感じますが、ラードが強烈でよくわかりませんでした。

麺は断面の丸い太ちぢれ麺で、箸で持ち上げると、ラードが絡んでギッタギタ状態です。少し芯が残っていて、食感は嫌いではありません。すすると油が飛び散るので、箸でワシワシと口に運びます。

具はやまくらげ、レタス、海苔がいずれもドップリとラードに浸っており、口に運ぶのを躊躇するほどです。

チャーシューは甘辛く味付けされていて、酒のツマミにはいいかもです。

スープはほとんど残してしまいました。
もう少し油が少なければいい感じになると思います。
超こってりが好きな方にはいいかもですね。
あと、酒のアガリにはいいかもしれません。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'

ウーロン茶を求めてコンビニに行きました。
まだ昼休み30分もあるなぁ・・・というわけでビズタワーで赤坂駅方面にUターンしました。