8月7日 13時15分に『ラーメンショップ 埼大店』さんに、行って参りました！！

並びはないですが、カウンターは7割埋まってます！！

最近、並びが多くなっていたので、気になってきちゃいました！！

注文から5分ほど着丼です。
好みは、麺固め、アブラ普通、味濃いめ。

着丼した感じだと、前よりも美味しそう。

以前と変わったは、ネギの中に刻んだチャーシューが入っている事！！
リニューアル当初は、チャーシューが入っておらず悲しんでましたが、今日はたっぷりとチャーシューが入ってました！！
かなり嬉しい☺️☺️☺️
これであれば、キャベツを期待出来る！！

続いてスープ、前よりもスープの味がしっかりとしてきた印象。
カエシが、ちゃんと効いてます！！
今のお店の濃いめが、前のお店の普通にやっとで同じくらいかな。

続いて麺、、、、あれ、、昔の麺に、似てる？？？
リニューアル後の麺は、KOJUというところだったはず、、、
麺の箱を見ると、、大塚製麺？？
昔のお店が使っていたところだ！！
戻したのかな？？？
ただ、リニューアル後の麺よりも、こっちの方が好き！！
次回の訪問の際に再度チェックですね。

続いてチャーシュー、多分片ロース。
厚めにカットされてますが、スープに浸して食べるとほろほろとほぐれていきます。
昔のジューシーなやつの方が好きですが、これはこれで良いかと思います。

リニューアル当初と比べると、ラーショらしい味になって、ちょっと嬉しい！！

且つ、昔の味にちょっと近づけてくれたのが、嬉しいですね。

またお邪魔したいと思います。

あっ、リクエストで、つけ麺を復活させて下さい。

ご馳走様でした！！