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92点
のり・ほうれん草ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
麺家 紫極（埼玉県さいたま市大宮区）ぺろられ

「のり・ほうれん草ラーメン」@麺家 紫極の写真今年241杯目

今日はなんとなく流れ着いてこちらへ。

食券買って店内で数分待つと席も空いて着席。　店員さんの丁寧で大きな声で誘導されます。　硬め多め、濃いめで注文。　そして数分で着丼。

いつもと変わらない見た目です。　スープを頂くと、かなり良いですね。　多分いつも通りの安定したお味ですが、今日は胃袋のチューニングとかなり合っている感じ。　当然ほうれん草も海苔もバッチリですし、チャーシューも良いですね。　あっという間に完食です。　過去１チューニングの合った家系だった気がします。

ご馳走様でした！

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