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○特製わんたんそば 塩 1300円■食後の印象麺の個性がMAXスープ、エビの香り。表面に海老油が浮き綺麗！ベーススープは塩で濁りないスープ。エビの香りやアクセントがナイス！麺がハイパーインパクト、かなり攻めた厚みと縮れ弾力。賛否両論がハッキリしそうな個性MAX麺。表面ニュルッとは好み、弾力は食べ盛りに餅を半強制的に食べた過去が邪魔をして個人的には正直キツイ…全振り感は好きなだけに、悩ましい….チャーシュー、鶏胸肉にブラックペッパーと塩、豚バラも肉質、柔らかさ共に良い仕上がり、ワンタンもピロピロ啜れて、エビ餡もプリプリ。綺麗かつ個性的な一杯濃厚系なスープに個性的な麺は個人的には厳しいが、あっさり系には範疇。餅トラウマが無ければ、全く異なる気持ちだろうが故にやるせない…ご馳走さまでした。
Eatpia
ぱんさー
■食後の印象
麺の個性がMAX
スープ、エビの香り。表面に海老油が浮き綺麗！ベーススープは塩で濁りないスープ。エビの香りやアクセントがナイス！
麺がハイパーインパクト、かなり攻めた厚みと縮れ弾力。賛否両論がハッキリしそうな個性MAX麺。表面ニュルッとは好み、弾力は食べ盛りに餅を半強制的に食べた過去が邪魔をして個人的には正直キツイ…
全振り感は好きなだけに、悩ましい….
チャーシュー、鶏胸肉にブラックペッパーと塩、豚バラも肉質、柔らかさ共に良い仕上がり、ワンタンもピロピロ啜れて、エビ餡もプリプリ。
綺麗かつ個性的な一杯
濃厚系なスープに個性的な麺は個人的には厳しいが、あっさり系には範疇。
餅トラウマが無ければ、全く異なる気持ちだろうが故にやるせない…
ご馳走さまでした。