いぜず
りょうま
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コメント
アブラタップリでイイですね
しっかり雪山登山出来てイイ感じ！ｗ
塩、旨いですよね
豚も上ブレの時に頂きたい！
あかいら！ | 2023年10月20日 09:38あかいらさん、こんばんは。
アブラの甘味が、野菜の味を引き立てますよね。アブラ増しは必須です。
はい、塩旨いですね。豚も最近判の違いも明らかに違い臭みも無いですね。
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いぜず | 2023年10月20日 17:11いぜずさん、こんばんは。
そういえば大森店の大さんは、未訪でした。
豚もレベルアップしているなら行ってみたいですね(笑)
ケーン | 2023年10月21日 00:40ケーンさん、こんばんは。
豚はリニューアルしてるのは間違いないと思うので、是非一度行っていただきたいです。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年10月21日 22:37いぜずさん、こんばんは。大の豚🐖気になります。ダブルかましてみますかね(^^)
のりっぺ | 2023年10月24日 21:20のりっぺさん、おはようございます。
こちらで豚を増されてる方ってほぼほぼ見たことありません。
もの自体が間違いなく変わっているので、是非ダブルの申し子のりっぺさんにチャレンジしていただきたいです。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年10月25日 08:33
出汁は、塩味と豚骨のバランスが良いですね。コクも感じます。
麺は、ゴワボソで小麦感もあり出汁をよく吸い上げます。
野菜はクタ寄りで増した脂と絡めると旨いですね。豚は大判で味染みも良く柔らかく、獣臭も感じません。
大森店の豚旨いですね。
出汁を4割程残してフィニッシュ。
ごちそうさまでした。