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80点
鯛汐そば 880円[ラーメン/塩]
麺屋 むすぶ（茨城県高萩市）Paul

「鯛汐そば 880円」@麺屋 むすぶの写真お盆休みの12時．店前に駐車．名前を書いて外待ち5組に接続．オープン直後だったので様子見の人が多そう．回転悪く約40分で店内の券売機へ．清湯とJ系の二本立て．店内は居抜きぽい立派な古民家風．テーブル席のみ．ジャニーズが元気に流れて，店員さんは元気いっぱい．良い雰囲気だ．約10分で登場．
　麺は中細微縮れ．ぼそっとして小麦感ある．素朴で主張しないタイプ．体感140g．スープは確かに魚介．鯛かと言われると馬鹿舌では自信がない．クセがなくあっさりと軽いので飲みやすい．チャーシューはバラが2枚．ホロホロで味も適度で旨い．メンマは味が無い．味玉入りって頑張るね．サクッと感触．これからのブラッシュアップに期待．高萩はお店が少ないから頑張って欲しい．応援の気持ちを込めて大台．

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投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

おばんです　ども。
こちら行かれましたね。
ノーマルラーメンは、チャー2枚、玉子もあるのですね。

今後、この価格で　量と味でどこまで人気が継続、upするか！　ですね。

村八分 | 2023年9月17日 19:11

こんにちは

二郎系のお店かと思ったのですが
普通のラーメンもあるのですね。
今後の展開にも期待ですね。

ももも | 2023年9月17日 21:46

二郎系だけじゃないんですね。
高萩まで車で行く気になる引力が欲しい。

RAMENOID | 2023年9月18日 09:54

こんにちは。

自分も先日二郎系をいただきました。
地元の人が淡麗系いただいている姿が目立っているので基本は淡麗系なのでしょうね。

glucose | 2023年9月18日 16:08