Item: 麺屋 むすぶ
Rating: 81
Author: glucose

81点

glucose

9月7.日（木）。
定期外勤後の昼麺活。
少し早上がりできたので羽の生えた車で常磐道を北上します。
先日オープンしたこちらを11時15分初訪してみました。
ウェイティングボードにいつもの如くクリバヤシと書いて外待ち3名に接続します。
11時30分入店。
店内は天井吹き抜けの開放感ある空間でテーブル3卓、小上がり2卓の作り。
J系と思われるこってりラーメン900円、メンマ100円を券売機でポチり。
あっさり=しなそば、こってり=J系のようです。
コールは注文時に野菜は並、ニンニクありで。
厨房の様子はよくわからないのですが店主さんと女性2名にでのオペレーションでしょうか。
着席後10分ほどで着丼です。

スープは適度に乳化した豚醤。
豚骨とかえしのバランスは取れています。
丼はあっさりと共通のようなので並々と注がれています。
マニア以外でも抵抗なくいただけるスープでしょう。

麺は多加水気味の平打ち太麺。
ある程度ヤサイを食べ進めたところでで天地返しを。
デロワシではなく、もっちりとした食感。
マニアには少し物足りないかもしれません。
普通盛りなので麺量は200g。

具材は野菜、豚と追加トッピングのメンマ。
メンマは普通の平城。
うずらがないのでメンマをトッピングしましたがメンマは淡麗系のあっさり用ですね。
野菜はしっかりめに茹でられていて、天地返しまではヤサイにカラメボトルをかけながらいただきます。
豚は割と醤油ダレが染みている厚みのある豚。
キャベツ率は1割くらいでしょうか。

隣の老夫婦がいただいているあっさりは典型的な醤油中華そば。
あっさり系のこの支那そばを注文しているお客さんが大多数でした。
つけ麺はカミングスーン。

退店時には入り口のアイスボックスからスティクアイスを頂きました。
ごちそうさまでした。

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2023年9月20日 10:59投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは
見た感じはかなりのボリュームに見えます
あっさりよりも間違いなく
自分はこちらの方が良さそうな感じがします
アイスはめっちゃ嬉しいですね！

キング | 2023年9月20日 12:15

栗林選手お疲れ様です(笑)

ブ厚いチャーシュー美味しそうです

アイスは大人もOKなのですね♪

虎ん黄色 | 2023年9月20日 13:01

こんにちは。
なかなかの山ですね。
平たいメンマの山て初めて見ました。

kamepi- | 2023年9月20日 13:11

こんにちは

万人向けなこってり仕立てでグルさんには物足りない感じでしたか🤓
メンマも増したのに残念でしたね！
あっさりも気になります🖐️

帰りのアイスはいいサービスですね🍨

シノさん | 2023年9月20日 13:20

どもです。
私は鯛汐そば一択です。
こんなに食ったら運転できませんよ(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月20日 15:20

こんにちは。
二郎系にメンマトッピングとは面白いですね！私はしたことないですね🤣そして、今後もメンマがトッピングであってもオーダーすることはないと思います（笑）

poti | 2023年9月20日 16:36

こんにちは(^-^)

美味しそうなJ系に見えますが...？
ヤサイとあまり変わらぬレベルでメンマが盛られてるのは見たことないです(^-^;

みーこ | 2023年9月20日 17:23

おばんです　ども。
こちら行かれましたね。
器がわりと小さい為　盛りが大きく見えますが、ちょっとボリューム不足かなと思います。
私は、メンマよりネギor玉ねぎ　大盛りが欲しいところです。

村八分 | 2023年9月20日 18:33

こんばんわです

いつも羽の生えた車で行っていますが…
私はそのうち天国に行ってしまうかと心配しています…ｽｲﾏｾﾝ🙇‍♂️
えっ…これで200gですか?
デフォでこの野菜とは今日の私は情けなくなります。
野菜はglucoseさんよりメチャ少ないです。
今日は私も二郎系に行って来ましたが野菜は普通で麺量は300g…茹で前だと思いますが何とか遭難しないで食べました。
今も固形物は喉を通りません。
酒だけです😓