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最近高萩市に出来たお店。現在は昼営業のみだが将来的には夜営業も実施するとのこと。日曜の10:40に到着。開店は11時だが、既に4組がウエイティングリストにあった。凄い人気店である。二郎系のラーメンでは珍しい味噌を選択。野菜は中盛り、ニンニク無し。暫くすると着丼。大量の野菜はチャーシューの煮汁のような野菜用の醤油をかけて捌いていく。スープは豚骨のクリーミーさと、甘みのある豚の脂が濃厚なのにどこかマイルドな味噌味を作りだしていてとても美味しい。麺は二郎系の中ではモチモチ感が強く味噌スープにピッタリとあっている。トータルバランスが最高の一杯でした。次回は野菜普通盛り、ニンニク有りで頂きたいです。
Mars
きよしボンバイエ
1200NT
二郎系のラーメンでは珍しい味噌を選択。野菜は中盛り、ニンニク無し。暫くすると着丼。大量の野菜はチャーシューの煮汁のような野菜用の醤油をかけて捌いていく。
スープは豚骨のクリーミーさと、甘みのある豚の脂が濃厚なのにどこかマイルドな味噌味を作りだしていてとても美味しい。
麺は二郎系の中ではモチモチ感が強く味噌スープにピッタリとあっている。トータルバランスが最高の一杯でした。次回は野菜普通盛り、ニンニク有りで頂きたいです。