jim
越後秘蔵麺 無尽蔵 トレッサ横浜店の他のレビュー
74点
コバト
コメント
Jimさん、
この店は他の店舗で行きましたが、正直細かいところを覚えていないです。
大きな特徴もなく、可もなく不可もなくって感じですよね。
まなけん | 2023年8月12日 06:27こんにちは！
麺が個性ある感じですが・・・
＞個人的には刺さらず。。
ラーメンでヘルシー志向は？？でしょうか。
eddie | 2023年8月12日 09:56まなけんさん、コメントありがとうございます。
仰る通りかなと思います。家族で入る分にはいいのですが、わざわざ一人でという感じではないですね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですね、ラーメンで節制する気はないので、ちょっと違うかなぁという感じです。
jim | 2023年8月19日 17:49
新潟発祥で健康をウリにしたラーメン。太麺と細麺を選べて、お店がお薦めしてくれた太麺を選択。
あまりお客が入っていないのに、トラブルがあって？、20分ぐらい待たされて着丼。。
スープ：メニュー名の通り、鶏がらベースの醤油味で、出汁感はほどよく、個性はないですが食べやすい。
麺：柿渋が練り込まれてポリフェノールを含む麺が特徴。とはいえ、ラーメンにそこまで健康を求めているわけではなく、特別な味も感じなかったので、個人的には刺さらず。。
具材：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、海苔、半味玉。デフォで半味玉が入っているのはいいですが味は染み込んでなく、他も特筆する感じでは…
待たされたので最初のイメージがよくないですが…
ラーメンはぼちぼち。ごちそうさまでした。