まなけん
かーびぃー
jim
コテスキ
さんちゃん
Rey
コメント
まなけんさん
こんにちわ。
牡蠣！たまらん！と思ったらまぜそばでしたか。
自分にはまだ早いかもしれませんw
f^_^;
りょうま | 2023年8月11日 15:15こんにちはー。
牡蠣でまぜそばですかー。ユーザーが絞られてしまいそうなジャンルにあえてフォーカスする。なかなか勇気がいる事だと思います
ブラッシュアップは利益を削り過ぎず出来ることをやって、ってところでしょうか
AYYE again | 2023年8月11日 16:30こんにちは！
牡蠣のまぜそば・・珍しいですよね～
変な臭みとかは無いようで、牡蠣好きな方には堪らない？感じでしょうか。
eddie | 2023年8月11日 17:02りょうまさん、
牡蠣の温そばも旨そうでしたが、それはもう少し涼しくなってからですかねえ。
まなけん | 2023年8月11日 17:37AYYEさん、
値段はもう少し高くてもいいのかもしれません。
この店は駅からららぽーとに向かう途中にあるのですが、ららぽーとで食べると軽く1000円を超えると思うので。
まなけん | 2023年8月11日 17:38Eddieさん、
臭みとかは皆無でしたよ。
まなけん | 2023年8月11日 17:39ここ、気になってました。
清湯じゃないんですよね。
塩清湯なら無理してもすぐ行ったかも。
RAMENOID | 2023年8月11日 18:01まなけんさん、こんにちは。
課題多いですね💧
牡蠣と生玉子は合いました!?
ケーン | 2023年8月11日 18:50どもです！
油そばは牡蠣が全面に出ていてなかなかのインパクトがあったようですね。
まなけんさんの要望が全て叶うとかなりの良店ですね。やはり油そばは味変のギミックが肝でしょうか
さぴお | 2023年8月11日 19:14こんばんは！
やっぱり前店舗は２年もたなかったですね😅だって中途半端な感じでしたからね🤚
この牡蠣も二番煎じでブラッシュアップしていかないと場所は良いのに居抜きの二の舞になりかねないですよね🤔
川崎のタッツー | 2023年8月11日 19:23どもです。
牡蠣はペーストかそれともタレに仕込んでるんですか🎶
見た限りでは分かりませんが結構効いてるみたいだし
興味津々です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月11日 20:56こんばんは。
「麺を変えて、トピを少し増やして、味変アイテムを追加し、さらに大盛無料とかにするとかなり魅力的な店になるんじゃないかなあ？」←結構大幅改良ですね（笑）
poti | 2023年8月11日 23:52RAMENOIDさん、
温そばは写真で見ただけですが、粘度が高そうな濃厚そうなやつでしたよ。
まなけん | 2023年8月12日 06:22ケーンさん、
生卵は正直不要だと思いました。
まなけん | 2023年8月12日 06:23さぴおさん、
はい、汁なしは味変アイテムが充実していると、それだけで底上げになりますね。
まなけん | 2023年8月12日 06:24タッツーさん、
前店には一度行って、「これは長くもたないな」と確信してました。正直旨くなかったです。
まなけん | 2023年8月12日 06:25ガッチャマンさん、
もうタレに仕込んでありましたね。
まなけん | 2023年8月12日 06:25Potiさん、
はい、正直 物足りなさも大いに残りました。
ベースの味はいいんですよね。
まなけん | 2023年8月12日 06:26タレ(ソース)以外の改革案が、
少しでも進むと良さげですね。
おゆ | 2023年8月12日 08:02おはようございます。
素質はありながらもまだまだ良化の余地が残っている感じですかね？
今のご時世的には大盛り無料は目を瞑ってあげて欲しいですw
啓太 | 2023年8月12日 08:12まなけんさん、こんにちは〜
あら？大人の塩担々麺なくなったんですねぇ〜洋風寄りの汁なしならソレっぽい味変アイテムあっても面白そうですね。
ゴブリン | 2023年8月12日 08:12お早うございます！
ここ気になっていてBMしてるお店です。
この前アタックしようとしたら家族の反対を受け、
直ぐそこにあるららぽーとへハンドルを切りました笑
ダイエットマン | 2023年8月12日 08:57おゆさん、
タレが良いだけにあと一歩って感じでした。
まなけん | 2023年8月12日 14:37啓太さん、
確かにそうですね。改革が進むならあと100円上げてもいいような気もするなあ。
まなけん | 2023年8月12日 14:38ゴブリンさん、
あれは遅かれ早かれなくなりますよ。
旨くなかったですもの。
まなけん | 2023年8月12日 14:38ダイエットマンさん、
家族をららぽーとに残して一人で麺活もありかもしれませんね。
まなけん | 2023年8月12日 14:39こんにちは。生卵を避けて混ぜる。
これは勉強になりました。
確かに後で混ぜて味変を楽しむほうが良さげですね。
いたのーじ | 2023年8月12日 16:24いたのーじさん、
いきなり混ぜると味がぼやけますもんね。
まなけん | 2023年8月12日 18:33こんにちは。
気になっているお店なので改良されたら食べてみようと思います！！
場所的に大盛無料とかやると嬉しいですね。
rei | 2023年8月13日 07:30Reiさん、
はい、普通盛りはちょっと物足りなく感じました。
まなけん | 2023年8月13日 14:37まなけんさん、おはようございます③
牡蠣🦪
まぜそば。
食べるジャンルではないやつですね💧
やっぱりスープが好きなんです♪
ひゃる | 2023年8月15日 07:50ひゃるさんはまぜそばはあまり食べないんですよね。
たまにはいいもんですよ。
まなけん | 2023年8月16日 04:53
今日から夏休みです。台風の影響で東京は雨続きのようで、今日だけが天気がもちそうなので、暑いけど無理してチャリンコで出動しました。店には開店10分前に到着。シャッターは僕だけ、後客2でした。この店は「おとなの塩担々麺」の居抜きなのですね。メニューはシンプルで温そばと汁なしのみ。暑い中チャリで来たので、どうしても温そばを食べる気になれず、表題をポチです。
5分ぐらいで着丼です。玉子を混ぜると味がぼやけるので、端によけてからマゼマゼしていただきます。おおっ、旨いですね！結構牡蠣の旨味がガツンと来ますよ。クリーミーな感じでどことなく洋風を思わせ、タレというよりもソースといったほうがしっくりきます。
麺は菅野製麺所の中太ウェーブ麺です。温そばと共用ですかね？温そばとは分けて、もう少し太目で、もっちりした麺の方が合うような気がしました。
具は細切れチャーシュー、刻み海苔、刻みメンマ、ネギとシンプルです。これはもう少し工夫が欲しいですね。水菜なんか合うんじゃないかなあ。
途中で飽きが来たので味変しようと卓上を見ると、レモン酢、胡椒、一味のみ。一味をトライしましたが、この一杯には合いませんでした。完食Finishです。
味は結構良いですが、まだまだ改良できるなと思いました。タレ（ソース）は変える必要がないので、麺を変えて、トピを少し増やして、味変アイテムを追加し、さらに大盛無料とかにするとかなり魅力的な店になるんじゃないかなあ？欲張りすぎですかね？（笑）