平日11:55 前客2名、後客10名。
吉祥寺駅北口から西荻窪方面に高架下をまっすぐ約500メートル。
今はもう食べられるお店が貴重にすらなってしまった丸長系。居酒屋でき心さんの昼営業で荻窪丸長インスパイアなつけそばを提供され、またそのクオリティがすごいという情報はあっという間に広がり、もうこれは早く食べたいとタイミング伺ってた2023年の夏。

壁には江口寿史さんサインとともにイラストが書かれてる。他にも色んな方のサインが。さすが漫画家やアーティストに愛される街、吉祥寺。こういう雰囲気が大好きで僕もこの街の圏内に住んでいる。
ご夫婦かな？祭り好きそうな男前の店主さんに、柔らかな色気ある綺麗なおかみさん。注文は

チャーシューつけそば（1200円）大盛り（100円）を
カウンターオーダー後会計

まずジョッキでキンキン、氷の薄皮膜が貼るくらいメッチャキンキンに冷えた麦茶が提供された。くっはぁ、美味え……悪魔的に美味ぇ……飲食店で出された水&お茶でナンバーワンに美味かった。灼熱の外気このギャップはたまらない。

まずは店主さんがつけ汁からご提供。ちっちゃ！！！少し大きめの湯呑みくらいな小さめな器、うわ、このサイズ感に黒褐色なつけ汁、メキメキワサワサと映えた棒状のチャーシュー、荻窪丸長をがっちりグリップ。
続いておかみさんが麺をとりわけ整えて海苔をふってご提供。

ぬをーーーー！美味ぇーー！！
まずひと啜りで顔面強めの大ふくビンタぶち食らったようなとんでもインパクト。胡椒辛さビッシビシ、ビッシビシにヒリヒリ、酸もキリっキリで辛酸が弾ける。素朴ながらこの強烈な味わい、、、完全に一口で虜になる。麺は中太ちぢれ麺、ムチムチのモチツル。適度な甘さのみずみずしくて清らかなお味。容赦なくどぶ漬けが最高の仕立て。チャーシューを取り出して麺皿に移して、啜って噛んでる間に次の一口をどぶ漬けしてしっかり全体にまとわせる。すげえ、、、荻窪丸長インスパイアのど真ん中のど真ん中。

麺量は大盛りで300g。ゆっくり食べていたけどなくなっちゃった。麺皿につけ汁を乗せて、スープ割をオーダーする。このオーダースタイルも荻窪丸長。なんか、じーんとくるなぁ。思いの襷が繋がってる感じがする。

熱々、熱っっっっつ々になって戻ってきたスープ割。鰹出汁？もう極上のスープに変わってる。美味っっっっつ！！締めの何気ないこれが目的だったかもしれないと思うほど美味い。器サイズも小さいからググッと完飲。

お隣に座った二人組は着丼されると、醤油のつけ麺？あ、辛い！と二人で感想もらしてた。そうか、これが提供されてること知らずに来る方もいるんだな。あぁ、美味かった。また食べに来ます。そして夜飲みにも来たいな。ごちそうさまでした。