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「醤油らーめん」@ShiNaChiKu亭の写真L字型のカウンターで10名ちょっと収容できるキャパ。
店員さんは2名体制。
ラーメンは、鶏だけではなく魚介系とヤサイもそこそこ顔を出す、昔懐かしいラーメンといった優しい感じのスープ。
麺はシルキーで柔らかめの茹で加減。
適度な脂身が美味しい叉焼が二切れ。
見た目とは違って薄味で、グニュシコ食感のメンマ。
葱は九条葱かな。スープとマッチしますね。
後は海苔。
前回訪れたのは16年前なんだけど、基本変わってないですね。
外観も変わっていない。
何年か後に訪れた時、またおんなじラーメン食べたいな。

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