前回醤油をいただき大変満足な一杯だったので迷ったのだが、未食の塩をリクエスト。スープは無化調を謡う動物魚介系のクリアーな仕様。物足りなさは皆無で、繊細ながら芳醇で奥行きの感じられる絶品スープ。塩味の案配も個人的好みにマッチ。麺は自慢の自家製麺。しなやかで啜り心地がよく、なによりスープとの相性が良い。具はねぎ、メンマ、味玉、ワンタン、チャーシューの構成。いずれも絶品トッピングであるが、特にワンタンとチャーシューが優勝レベル。クセのない餡と量的バランスが良い。2種類のチャーシューはホロトロジューシーで美味。後半卓上BPを適量振りかけアクセント。ご馳走様でした。
ShiNaChiKu亭の他のレビュー
コメント
おっと高評価ですね。
昔、SHINと間違えて店の前まで行ったことあります😅
そのまま食べたら良かったな。
NORTH | 2023年4月14日 09:25こんにちは~
大台ですね~
貴殿の大台は間違いないので体感してみたいです。
商用ですよね。羨ましいかぎりです。
らーめんじじぃ | 2023年4月14日 12:21どもです。
店名からするとメンマが多いとか
めちゃ美味しいとかでは
無いんですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年4月14日 12:42こんにちは。
塩も醤油も大台とは素晴らしい。
横浜方面に出かけた際は狙ってみます。
kamepi- | 2023年4月14日 15:31こんにちは😃
醤油、塩ともに大台つける店なんて
そうは無いですよ。
横浜行きたくなりますね。
としくん | 2023年4月14日 17:04こんにちは
大台ですね。
醤油も良くて、今回の塩もばっちりですね。
こちらは是非覚えておいて、チャンスを活かさなければ。
ももも | 2023年4月15日 18:07こんばんは。
恒例の(?)ワンタンですね。
チャーシューもウマそうな色味で高得点も納得です!
pvs aka duff | 2023年4月15日 21:55特製だけあって、賑やかな画像ですねェ~
以前近くで勤めてた時知らなかったのは、なんとも残念‥
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2023年4月15日 23:23醤油に続いての連続大台ですね。
前回に続いて更に気になってきました。
おゆ | 2023年4月16日 05:40こんにちは!
これまた見事な麺顔ですね。
雲呑もチャーシューも旨そうです。
これは食べてみたいです。
麺’s | 2023年4月16日 14:43こんにちは!
こちらは4年前に醤油を連食2軒目で食べてなかなかでしたね👌
川崎のタッツー | 2023年4月17日 16:35
YMK
RAMENOID
ゆーぞー
ラーメン屋けんちゃん
40Clockers





