@時…週末　晴れ
@先客…ほぼ満席
@食券… タブレットでセルフオーダー
@オーダー
　・背脂ニンニク味噌ラーメン

今日は家族で焼肉！というわけでやってまいりました。

しこたま焼肉とビール🍺、生搾りレモンサワーを楽しんだ後、カミさんと愛娘は食後のデザートタイムに突入。女性陣はアイスクリームをオーダー。俺の食中デザートは温麺メニューに載っている表題のラーメンに決定！焼肉屋で中々見た事のないメニューなのでそそられた。
生搾りレモンサワーも追加オーダー！

黒毛和牛特選カルビと大好きな牛サガリを焼き、生レモンサワーを飲みながら待つ。

着麺。石鍋で登場！
スープは激アツ！！一発目で上顎が火傷状態に。気を取り直して冷ましながらスープをいただく。

背脂の甘さとニンニクがかなり前面に押し出されている。牛骨ベースの出汁に味噌なのだろうが、味噌ダレの味はかなり薄く、風味を感じる程度。ガーリックスープを飲んでいる様な感覚。
焼肉のサイドメニューなので薄味仕上げなのだろうか。

麺は中細ストレート。啜り心地は滑らか、超ヤワでコシは感じられない。かなりの時間、煮込まれた麺って感じ。

トピは角切りの牛スジ肉、白髪葱、糸唐辛子、青菜。牛スジは柔らかで噛めば噛む程、肉汁ジャワで旨い！

まぁサイドメニューなので。
焼肉はめちゃくちゃ美味かった！
ご馳走様。

SG第27回オートレースグランプリ 3日目。
永井大介、佐藤励絶好調！