刈谷の新店狙うもＣＬＯＳＥＤの看板。いきなりかよ。
まぁ次の機会と言う事で、近所の未訪のコチラに訪麺。
てっきり大陸系かと思いきや、普通に日本語でした。
注文はラーメンとチャーハンのセットで。
醤油ラーメンや塩ラーメンなら８２０円ですが、
台湾ラーメンだと２００円アップの千円越えです。
最近大陸系の価格体系に慣れてるので、ちょっと吃驚。

さて着丼。いきなり海苔の香りがフワッとします。
台湾ラーメンに刻んだ海苔は見た事ある気がしますが、
板海苔が乗るのは初めて見たかも？ただ、いらんな。

レンゲでスープを一啜りすると、醤油辛くて違和感。
台湾系の辛味は、舌への攻撃は無いけど喉を責めます。
せき込むほどの辛味ではありませんが、咳払い出ます。
普通の醤油ラーメンと比べ￥２００ＵＰの価値あるか？
ちょっと疑問です。

麺はやや縮れやや低加水の細麺。コレ伸びやすくない？
危惧した通り、半分ほど無くなった頃伸び始めました。
スープの引き上げや相性は良かったと思います。

全般的に味量金額の評価として、大陸系に負けてんな。