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12時に伺いました。先客は行列5名。店を出るころには行列は2名でした。常に行列ができてますね。
10分ほどで入店。回転は速いです。重厚つけそばを注文。
本店の開店当初よりも洗練されておりこちらのほうが好みでした。
濃度を抑え気味にしてえぐみがなくなっていいですね。
麺はマチマチな太さの麺がいいですね。ただスープとのバランスはもう少し濃い目のほうが合うかもです。
TETSUも進出するということで今年の最激戦区となりそうです。

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