先日、東京にも進出したコチラの本店へ。
コチラも経営母体は銀の葡萄か。大阪席巻しとるなぁ～。

11時オーペンとのことだったが、店頭到着すると10:30オーペンが今は正しいようで既に開店してた。並ばずラッキー。

メニュー構成は汁アリとつけ。暑いんでつけ麺一択。つけでも鶏つけと昆布水がラインナップ。最近どこでも見かける昆布水つけ麺よりは店名に鶏とあるので鶏つけを頂くこととした。


店内、女性店員のみで回している。
キレイでそれだけでプライスレスｗ

さて。
そんなこんなしとると我がイパーイが召喚された。
頂こう。

泡立ってるものの基本シャバ系鶏つけ汁、旨味高く変にドロドロより喰い易い。
汁ん中には裂いたささみと玉葱スライスがいたな。

麺は棣鄂の麺箱あり、太風味豊か麺。
鶏つけ汁の持ち上げも泡立ちからか載ってイイカンジ。

柚子胡椒や七味の風味も良く合う汁だ。
ゴボウは箸休め。無くてもいいが一応この店のアイデンティティなのかな？

チャー、シットリで旨いが薄いんでハムだな。すぐ破けちゃう。
穂先メンマも軟らかで旨い。

チャーの上の緑は青臭かったが、コレはコレでリセット効果アリ。


ラスト、スープ割りを所望。
ライト魚介出汁がポットで手渡され。
目分量で好きなだけ投入。
更に飲みやすくなった。


つぅことで総じて旨かったな。
東京でもウケそうだ。