オフィス街？に寂れた雰囲気の良い店があった。
どうもカドヤ食堂っぽいつけ麺をだすとのこと。
昨年カドヤ食堂本店行ったら猛暑の中、行列待ちで辟易したので並びなさそなコチラできっと旨いであろうイパーイ喰って見よう。

口頭発注で召喚。
そばみたいな画図等だな。

平打ちツブツブ入り麺をそれだけで味わってみると、味と風味が高くてナイス。

汁は濃い。
甘み酸味、一味由来の辛味もあり。
カエシ多く、汁単体では塩分キツイが麺と合わせて啜るとバランスが取れる。
味濃い目にして麺に味を載せるタイプね。
汁だけで飲んぢゃダメ、塩分取り過ぎ注意！

汁ん中の具。
チャーは厚みありプリプリで旨い。
メンマ、繊維質感じて食感◎だが味が濃すぎ。
ﾜﾀｸｼの親指第一関節くらいの大きさなコロコロのチャー、、、と言うより脂身、オゥエイ！
脱脂はあまりされてなく、脂をシッカリ喰らうカンジ。
脂っこいが脂って旨いよね。重たいけどｗ

薬味な葱は 2種の形状。
この汁と麺に良く合う。

麺少なかったな、あっという間に完食。


ラスト、スープ割りを所望。
ブーメラン方式で帰ってくる。
汁の量調整した後に割りスープ投入してたが、変わらずに辛いぞｗ


つぅことでごっそさん。
旨かったけどこの内容でこの値段は高いな。
丁寧に仕事してるように見受けられたけどね。
カエシもっと少なくして塩分セーブし、その分のコスト削減を提供価格から 400円くらい落としてくれたらね。