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お盆休み中の月曜日夜、早めの時間に訪問。並びはなく、カウンター席へ。冷やしつけ麺をいただきました。今シーズン初の冷しつけ麺です。つけ汁はキンキンに冷えてます。担々麺風の白濁した少し赤みかかった色。少しピリっとした胡麻ダレで、マヨネーズのような酸味と、炒めた海老の殻の香りが美味いです。つけ汁には、ねぎとゴマが入ってます。中太のややちぢれた麺は、キンキンに締められていて歯応えが強いです。麺の輪郭をハッキリと感じて、啜り心地がたまらないです。量は多めですが、ペロリといってしまいます。具は、チャーシュー、茹でたキャベツともやし。コレもきっちり冷やしてある。他にメンマ、水菜、岩海苔。夏だけのメニューですが、その時期はほとんどコレしか食べません。今シーズンはあと何回食べれるかなぁ。
まるむ
A.U
切刃四番
ヒデ ザ ビッグ
まぁ
つけ汁はキンキンに冷えてます。担々麺風の白濁した少し赤みかかった色。少しピリっとした胡麻ダレで、マヨネーズのような酸味と、炒めた海老の殻の香りが美味いです。つけ汁には、ねぎとゴマが入ってます。
中太のややちぢれた麺は、キンキンに締められていて歯応えが強いです。麺の輪郭をハッキリと感じて、啜り心地がたまらないです。量は多めですが、ペロリといってしまいます。
具は、チャーシュー、茹でたキャベツともやし。コレもきっちり冷やしてある。他にメンマ、水菜、岩海苔。
夏だけのメニューですが、その時期はほとんどコレしか食べません。今シーズンはあと何回食べれるかなぁ。