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「スタミナ唐揚げラーメン 1,280円」@ラーメン桐生 伊勢崎店の写真どうもです。 
隣の携帯ショップで所用を済ませた後、来店。
筋トレ後や居酒屋代わりに夜寄るのが主だったので、昼に来るのは十何年ぶりだろうか。
店主に挨拶したかったが、忙しく鍋を振っている。そのうち、娘さんが注文取りに来た。

※スープ
並々かつ熱々の醤油スープ。開店当初は一般的な醤油スープだったと記憶しているが、これはニンニクのエッジが凄まじい。おそらくは寸胴から別取りしてニンニクをブーストしたスタミナラーメン仕様のスープなのだろう。
飲み進める程に惹き込まれるニンニクの存在。
今夜、眠れる獅子が目を覚ますかも試練。

※麺
ウェーブを伴う中太自家製麺。今も変わらなければ前日閉店時間から仕込み。長めなので啜り時間がゆったりと、スタミナ餡やスープを按配良く絡めていく。
麺自体の風味は半熟成で、食い進めてハマる類。
一般的な2杯分に迫る麺量であり、いつもはアテンダーとシェアして食っている。

※具材
スタミナ餡、唐揚げ、ナルト、ネギ。
スタミナ餡は豚肉と玉葱を中心に細切りタケノコやニンニク丸揚げが加わる。ご飯の上でも良い。パンチの効いた餡かけ美味し。
唐揚げは揚げたて。これもご飯の上で良い。ジューシーで美味し。

※総評
夜が心配になる一杯。
高価な一杯と捉えず、同じラーメン2杯頼んだ感覚。
有り余るスタミナチャージによって、今夜は月を見て吠えるかも試練。

店の隅、ベビーベッドに寝かされてた赤ちゃんが成長し接客してくれる日が来るとは!
年を取るのも悪くない。

馳走になり申した。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんなに食ったら must be GRH。

研オナコ | 2023年8月29日 14:45

確かに。GRHですな。

カレーラーン | 2023年8月30日 05:28