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「背脂煮干中華そば」@燕三条中華そば ぎと家 武里本店の写真背脂煮干中華そばをいただきました♪
麺固め、脂増し、玉ネギ多めを選択しました。
モチモチのピロピロ麺は噛む度に小麦が香り、プチプチ背脂と絡んで旨しです。
ほのかな酸味があるスープと玉ネギで、清涼感もありつつ食べ切れました。
ご馳走様でした!

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