Item: 中華そば とちの葉
Rating: 92
Author: マーク

92点

令和５年８月訪問、雰囲気のよい情緒あふれる建物、ＨＯＭＥさんの２号店、昔ＨＯＭＥさんが入っていた建物を思い出しますね！さっそく人気のようで１時間待ちはざらかな、それでは標題を、スープは鶏ベースでしょうが名前の通り醤油がよく味わえて切れもあるが深みもる。麺は低下水の細麺ストレート、丁寧に麺線をそろえ美味しそう。スープによく合います。チャーシューは低温調理された豚ロースに鶏むね肉、ちょっと珍しい鶏もも肉、見えないが穂先メンマがあったと思う。途中で梅？なめたけを混ぜて味変、最後まで美味しく頂きました。ごちそうさまでした。