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「熟成醤油そば¥1100+味玉¥120-」@中華そば とちの葉の写真新店なので先上げします。
お盆休みなので甲子園を見ながらぼんやり候補店を考え思い浮かんだのがコチラ❗
麺童HOMEの2号店ですね😄
何年か前にも卒島の近くに2号店出したけど行く前に閉めちゃったんですよね😢
10:35に到着しましたがSNSの手書きの地図に悪戦苦闘して10分ウロウロ😅
店を基準に探しに行くと駐車場の向きも近い分かりづらいけど駐車場の住所か角の看板を目印にすれば大丈夫です🆗
やっと見つけて店まで歩くと10:50で貴名簿は16名待ち、この時点で注文を聞かれ支払い11:45位になりますから5分前には戻って下さいと言われたんでローソンで冷たいの飲んで休憩💓
お店は古い町並みの保存地区にある雰囲気のある建物で2件が屋根で繋が1っててその通路が待ち席に使えてるので日差しはないし椅子の他にも座れる場所があり最高のシチュエーション💯
11:35に戻ると38分には名前を呼ばれビックリ、言われた通り40分に戻ってたらヤバかったです😝
カウンターはクランク型、厨房はよく見え店主さんの所作は見事😌
女性はHOMEの女将かも👯
他にも受付に男性1名☺️
オペは名前を呼ばれて座った人数分で私は1人で呼ばれたので1杯でした☝️
その1杯が店主の手で御対麺、今年の春に長野で食べた店主修行店で長野No.1麒麟児を彷彿する麺面に期待が高まります🈵
スープは鶏の旨味が芳醇で鶏油の円やかさが際立ち熟成醤油のまったり感と相まってめちゃ美味しいですよ👍
スープは鶏の旨味の奥底に昆布や魚介も感じられその旨味は複層的で奥行きがあり素晴らしい出来☀️
磯屋製麺製やや細麺はしなやかながら噛めば粉の風味が感じられ激旨スープに負けず存在感があり美味しい麺です🎵
レアの豚バラの上にはエノキ(或いはナメコ)の鰹味が乗ってましたが、スープに混ぜたくなかったので豚チャーと一緒にペロリ、肩ロース自体が美味しくキノコが一緒になるとほのかに甘味があって美味かったです💓
炙った鶏モモもジューシーで香ばしく美味🆗
鶏むねはサクッと歯が入り淡白だけど味わい深かったです🎶
九条ネギっぽいネギも風味よく噛めばシャクシャクでgood
穂先メンマは噛み切れずやむなく一気にたべましたが、個人的には切ったメンマ希望🏅
美味しくて麺はズバズバ完食、後半のスープには山椒を少々入れて楽しみほぼほぼ完飲💯
最近食った醤油では出色の出来に大満足🎉
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

早速の訪問ですね。こちらはBMしてました!
円やかな醤油で満足度高かったようですね。

虚無 Becky! | 2023年8月15日 09:03

お疲れ様です

思ったほど点数は伸びませんでしたね。
私も深み有る醤油にまったり感が良かったです。
来月ぐらいには再訪して見たいと思います😊

黄門チャマ | 2023年8月15日 10:06

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

価格帯は決してリーズナブルではありませんが、相応なクオリティを楽しめそうですね♪
最近、こういう麺線が整っているラーはご無沙汰しています(^^)

つちのこ | 2023年8月15日 10:28

おはようございます。
これは美味しそうですね♪
しかし伸びそうで伸びなかったのは
メンマでしょうか?穂先メンマで噛みきれないとは 頑固な筋ですね
(^^;
新店レポお疲れ様でした。
(^_^ゞ

麺スタ | 2023年8月15日 10:38

こんにちは。

綺麗な麺線ですね。
このビジュアルにはたしかに山椒があいそうです。

glucose | 2023年8月15日 11:24

こんにちは^^
新店レポ 乙です!
見るからに美味しそうですね。
これの塩を食べてみたいです。
栃木市って結構情緒ありますよね😆

mocopapa | 2023年8月15日 14:10

新店先上げ、乙です。
85点越えで好評ですね。
昨夏、本店に連れて行って頂きましたね。

おゆ | 2023年8月15日 16:14

ここはもちろん狙っています。
ガソリン安くならないかな、
HOMEの女将さん、溌剌とした素敵な方だった記憶。

RAMENOID | 2023年8月15日 16:59

こんばんは!

店主さん、麒麟児にいらっしゃったんですねェ~
本家は割とツボだったんで、プライオリティ上げとゃおうかナ😊

こんにちは

こちらはHOMEさんの2号店でしたか。
話題のお店のところにも出ていて、店名みました。
きれいな麺線に醤油なビジュアルもいいですね。

ももも | 2023年8月15日 20:10

こんばんは😃

HOMEさんの2号店ですか。
1号店から2キロ❗️
かなりの自信ですね。
普通なら白醤油ですが、これだけ醤油
べた褒めだと考えちゃいますね。

としくん | 2023年8月15日 20:42

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
あの系のお店ですか。以前栃木市の古い銭湯の近くにHOMEさんのお店があったとき行きましたw。栃木のお店って磯屋製麺使っているところが多いっすよね。

こんばんは。
新店レポ乙です!いいお店ができましたね♪お盆は私も高校野球見て、ラーメンどこにするか考える生活でした^^

poti | 2023年8月15日 22:22

こんばんは!
濃いめの良い色のスープに、綺麗な麺線!間違いない麺顔ですね!

みずみず | 2023年8月15日 22:39

こんばんは。
麺童?去年みんなで行った麺道HOMEの2号店でしようか。
HOMEでは塩を食べたので、まったり醤油も気になります。

kamepi- | 2023年8月15日 23:29

麺堂が正しいようですね。

kamepi- | 2023年8月16日 00:00

おはようございます、ども。
過日 こちら狙い店前まで行きましたが、断念して別店へ行った次第。
そのうち また挑戦してみようかと思っています。
わたしも 駐車場探しにちょっと戸惑いました。

村八分 | 2023年8月16日 07:56

前に、皆さんで行ってHOMEさんのセカンド

行かねば◎

虎ん黄色 | 2023年8月16日 09:05

どもです!
気になる麺顔してますねぇ
新店ともあって人気なようで。
熟成醤油のまったり感…
ガッチャマンさんの笑顔が浮かぶようです

さぴお | 2023年8月16日 16:18

ラーするガッチャマンさん、こんばんは②

濃いめの醤油には穂先メンマが良く似合う。
そんな感じに思っているんですが違いますかね•́ω•̀)?
じれったいお前の愛を感じながらスープを飲んでみたいものですよ( ^o^)

ひゃる | 2023年8月17日 19:42

こんばんは!
この麺線でこのネオ中華スープは間違いなく美味しいですね☺️

川崎のタッツー | 2023年8月17日 21:11

おはようございます。

コチラ、黄門チャマ 様のレポで知って気になってました。
もう、ビジュアルから素敵、いつか機会があったらなぁ~と思ってます♪

バスの運転手 | 2023年8月18日 06:29