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八王子【楓】。勿論、名前は知っている。酷暑のなか八王子まで車を走らせる。◇鰹だしの中華そば［スープ］鶏ベースに複数の魚介系を合わせたスープ出汁。鰹の旨みは期待していたより前には出ておらず想像よりは大人しい印象。どちらかというと当方にはニボ系の風味を強く感じる。［麺］中細ストレート。中華麺らしいよくできた麺。[具材]チャーシューは豚・肩ロースと低温調理の鶏チャーシューに小口切りの青葱と厚みのあるメンマ。[感想］このレビューを書くにあたり検索したところ、当初目指した評価ポイント3.86（8/16現在・3.82）の店はここではなく京王八王子駅から程近いセカンドブランドの【鴨中華そば 楓】だったことに気づく。それでも八王子の人気店をまた一つ廻れたため好しとしたい。
Cure
しゃとる
LIE LIE LIE
Maru
チャーミー
勿論、名前は知っている。
酷暑のなか八王子まで車を走らせる。
◇鰹だしの中華そば
［スープ］
鶏ベースに複数の魚介系を合わせたスープ出汁。
鰹の旨みは期待していたより前には出ておらず想像よりは大人しい印象。
どちらかというと当方にはニボ系の風味を強く感じる。
［麺］
中細ストレート。
中華麺らしいよくできた麺。
[具材]
チャーシューは豚・肩ロースと低温調理の鶏チャーシューに小口切りの青葱と厚みのあるメンマ。
[感想］
このレビューを書くにあたり検索したところ、
当初目指した評価ポイント3.86（8/16現在・3.82）の店はここではなく京王八王子駅から程近いセカンドブランドの【鴨中華そば 楓】だったことに気づく。
それでも八王子の人気店をまた一つ廻れたため好しとしたい。