2023年8月17日に伺わせていただきました。

現在最新の直系二郎のため、店内は非常に綺麗です。(トイレもとんでもなく綺麗。)
また、机が高めのため、汁が飛び散りづらいという嬉しい効果もあります。

今回食べさせていただいたラーメンの感想としましては

・野菜とアブラ
野菜は味付けなしでややクタといったところ。
アブラも味付けなしのプレーンなアブラ。どちらも卓上カエシをかけて一緒に食べると美味でした。

・豚
小さめのものが4枚ほどだったので、増してもさほどの負担にはならないでしょう。
ギュチめの豚で塩辛いとまではいかないけれど結構しょっぱい。こちらは卓上のブラックペッパーをかけると一気にジャンクになってなかなかイケます。

・スープ
非乳化スープで液体脂の層は薄め。
しょっぱすぎずこってりしすぎず、それでいてカエシや豚の旨味もしっかりあるのにとても飲みやすい。
具を全部たべおわってからもしばらくスープを啜ってしまった。

・麺
二郎としてはちょい固くらいの麺。
一口目は微妙に感じましたが、二口目三口目と食べすすめていくうちに段々と美味しく感じてきました。
小麦の香りが良く、そこにスープが絡んできて美味い。

・総評
二郎の中ではスープ、麺、野菜、豚など、全てが平均点といった印象。ですが、これは悪い意味ではなく、飛び抜けていい部分はないけれど悪い部分もなく安定しているということです。やはり店によっては豚がダメだったりスープがキツかったりするのですが、生田駅前店ではそういうものが全くなかったです。ある意味では今のところ一番スタンダードな二郎なのかもしれません。
まだオープンから約三ヶ月。きっとここから色々なものが尖ったり削れたりしていくのだと思います。
これからにも期待が膨らむ味でした！

美味しかったです！
ご馳走様でした！