レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
明治大学での会合後、御茶ノ水から両国へ。両国と錦糸町の間くらいにある、こちらへ。1年半ぶりの訪問。食べたのは、ラーメン こってり スーパー粉落とし+替え玉 粉落とし 780円。麺は、ストレートの細麺。スーパー粉落としで頼んだのだが、撮影をしているとハリガネくらいの感じに。細麺だが、小麦の香りも良好で、存在感のある麺。近くの「ガツン」と比較しても2倍近い麺量で、どうせ食べるなら「よかろうもん」のほうが満足度が高い。スープは、豚骨100%で、豚ムネ、頭だけを煮込んだもの。野菜は一切加えず、強火でガンガン煮込む。表面は泡が佇み、こってりさを感じさせる。豚骨の名店「いっき」とは方向性が違うが、「よかろうもん」も間違いなく、都内豚骨名店の一つだ。チャーシューは、ロースのスライス。小ぶりなものが2枚。出し殻で、評価に値しない。その他、ネギ、海苔が入る。ネギは分葱。デフォルトで結構な量が入る。更に、卓上の胡麻と辛子高菜をトッピング。辛子高菜はしっかり辛く、美味しい。替え玉は、粉落としで。こちらは茹で上げすぐで頂いたので、正に粉落とし。ゴワっとした噛み応えで、素晴らしいコンディション。店内は、カウンターのみ。昔ながらの名店で、60代と思しき男性2名でのオペレーション。ノスタルジックな雰囲気だ。
食べたのは、ラーメン こってり スーパー粉落とし+替え玉 粉落とし 780円。
麺は、ストレートの細麺。スーパー粉落としで頼んだのだが、撮影をしているとハリガネくらいの感じに。細麺だが、小麦の香りも良好で、存在感のある麺。近くの「ガツン」と比較しても2倍近い麺量で、どうせ食べるなら「よかろうもん」のほうが満足度が高い。
スープは、豚骨100%で、豚ムネ、頭だけを煮込んだもの。野菜は一切加えず、強火でガンガン煮込む。表面は泡が佇み、こってりさを感じさせる。豚骨の名店「いっき」とは方向性が違うが、「よかろうもん」も間違いなく、都内豚骨名店の一つだ。
チャーシューは、ロースのスライス。小ぶりなものが2枚。出し殻で、評価に値しない。
その他、ネギ、海苔が入る。ネギは分葱。デフォルトで結構な量が入る。更に、卓上の胡麻と辛子高菜をトッピング。辛子高菜はしっかり辛く、美味しい。
替え玉は、粉落としで。こちらは茹で上げすぐで頂いたので、正に粉落とし。ゴワっとした噛み応えで、素晴らしいコンディション。
店内は、カウンターのみ。昔ながらの名店で、60代と思しき男性2名でのオペレーション。ノスタルジックな雰囲気だ。