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「ラーメン こってり スーパー粉落とし+替え玉 粉落とし」@よかろうもんの写真明治大学での会合後、御茶ノ水から両国へ。両国と錦糸町の間くらいにある、こちらへ。1年半ぶりの訪問。

食べたのは、ラーメン こってり スーパー粉落とし+替え玉 粉落とし 780円。

麺は、ストレートの細麺。スーパー粉落としで頼んだのだが、撮影をしているとハリガネくらいの感じに。細麺だが、小麦の香りも良好で、存在感のある麺。近くの「ガツン」と比較しても2倍近い麺量で、どうせ食べるなら「よかろうもん」のほうが満足度が高い。

スープは、豚骨100%で、豚ムネ、頭だけを煮込んだもの。野菜は一切加えず、強火でガンガン煮込む。表面は泡が佇み、こってりさを感じさせる。豚骨の名店「いっき」とは方向性が違うが、「よかろうもん」も間違いなく、都内豚骨名店の一つだ。

チャーシューは、ロースのスライス。小ぶりなものが2枚。出し殻で、評価に値しない。

その他、ネギ、海苔が入る。ネギは分葱。デフォルトで結構な量が入る。更に、卓上の胡麻と辛子高菜をトッピング。辛子高菜はしっかり辛く、美味しい。

替え玉は、粉落としで。こちらは茹で上げすぐで頂いたので、正に粉落とし。ゴワっとした噛み応えで、素晴らしいコンディション。

店内は、カウンターのみ。昔ながらの名店で、60代と思しき男性2名でのオペレーション。ノスタルジックな雰囲気だ。

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