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82点
背脂煮干しラーメン[ラーメン/醤油]
ひかり食堂（茨城県日立市）アチ

「背脂煮干しラーメン」@ひかり食堂の写真煮干しが効いた二郎インスパイア。
食べやすい二郎系ですね。
麺はワシワシではなく、つるシコ食感。
スープは非乳化であっさり飲みやすい。
老舗食堂とは思えないハイブリッドな一杯です😄

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