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「チャーシューつけ蕎麦大 ノリ 九条ネギ 1600+100+100」@中華蕎麦 ひら井の写真13:00着 外待ち15名に接続
先に食券を買って並びます
外のに座っていると食券を途中で渡し
日傘を貸してくれました
炎天下なのでありがたい
また途中でお水を配るなど配慮が行き届いてます
待つこと30分で店内着席
そこから5分で着丼です

こだわりの石臼挽きの麺は
まず塩でとあるので試します
何も無しだと食べにくいけど
塩があるだけで、麺の味わいを美味しく頂けます
次にスープにつけて
魚介無しの濃厚動物系スープはこれまで経験のない
独特の香りで美味い
臭みと言えばそうだけど
美味しい肉のスープという感じ
麺量は並250g、大375g、特大500gで
大でもボリューム充分
九条ネギとの相性もよく完食です
最後にスープ割りをすると
割り出汁が生姜の香りが締めに良し

ごちそうさまでした

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