2023.8.19（土曜日）13:29訪問

仕事で平塚に来たのでラーメンを。
いやあ、20年ぶりくらいの訪問だ。

ん？建物が新しくてキレイだ。築数年くらいに見える。
しかも、積水ハウスのシャーメゾンじゃないか。老郷がオーナーなのかな？
待ちなし。店内へ。券売機で標記食券を購入。後客3名の注文を確認してから麺茹でにかかります。
テボじゃなくって鍋なので、まとめて麺茹でしたい訳ですね。
麺茹でしている間に、丼に湯を注いで温めている。意外と繊細な事してるな。
丼が温まったら湯は寸胴に戻して、
丼に、刻み玉ねぎ、醤油ダレ、スープを注いで麺を投入。
そして、ワカメとメンマをトッピング。

待つ事5分で着丼。いやあ久々だな。まずはスープを。
出汁感はあまり無いが、酸味が効いていて美味しい。
白色の細麺もコシがあって味があって美味しいぞ。
以前食べた時は、味が無いスープに素麺？って印象だったが、なかなか美味しかった。
ご馳走様でした。途中で卓上のラー油を入れる事なく完食しました。
ざて、小田原に帰るか。