●2023年8月20日(日) 晴 11:00訪問 11:07着膳。

●2023年206杯目8月(10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県邑楽郡板倉町海老瀬8487-1に2023年5月3日（水）オープンした『麺屋 ねぎとん』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客はなく、その後、10人が来店しました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側にあるテーブル席へ案内されました。

●店内は、手前にテーブル席と奥にカウンター席があり、適度な音量のBGMが流れていて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性3人と男性1人が切り盛りをしていました。

●今回は、券売機の左上にあるお勧めと思われ【特製醤油らーめん（並盛・180g）750円】と【ミニカレー丼250円】の食券をSuicaで購入して注文し、女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると7分後に発注した「特製醤油らーめん」と「ミニカレー丼」が着膳しました。

●特製醤油らーめんは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、のりが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニカレー丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量を女性店員に確認したところ、180gありました。

●スープは、鶏と豚骨と魚介の出汁がきいてこってり気味の濃厚醤油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかいチャーシューが2枚盛り付けてあり美味しかったです。

●メンマは、大きくて長くて柔らかいメンマで美味しかったです。

●ミニカレー丼は、コクがあり、又、食べたくなるような辛さが残る黒色のカレーで非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンやどんものを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★